Siamo soliti concentrarci tutti sulla vitamina D e sulla B12 ma la più importante per la salute è un’altra che la maggior parte di noi sottovaluta.
Quando parliamo di salute, di difese immunitarie forti o, al contrario, di carenze nutrizionali tutti pensiamo subito alle solite tre vitamine: la C, la B12 e la D. Queste ultime due sono particolarmente attenzionate in quanto gran parte della popolazione – e non solo i vegani – ne è carente.
Infatti la vitamina D si fissa con il sole e molti di noi non si espongono al sole con regolarità per almeno 30 minuti ogni giorno. La vitamina B12, invece, dovrebbe essere contenuta nella carne ma solo se gli animali ancora venissero nutriti ad erba in quanto questa sostanza è presente solo nei batteri del terreno.
Ma attenzione: per quanto la vitamina B12, la vitamina D e sicuramente la vitamina C siano fondamentali per il nostro benessere, ce ne è un’altra che è altrettanto importante ma viene sottovalutata praticamente da tutti, anche da molti medici. Il guaio è che se non ne assumiamo abbastanza, rischiamo seri danni al cuore.
La vitamina più importante per la salute è questa: se sei carente rischi grosso
Non è la vitamina B12 e nemmeno la D la più importante per la nostra salute e non è nemmeno la C: ce ne è una ancora più fondamentale ma che tutti sottovalutiamo. Di seguito vediamo qual è, perché è così importante per il nostro benessere e dove possiamo trovarla.
Un’alimentazione sana, equilibrata e completa dovrebbe fornirci tutte le sostanze che servono al corpo e al cervello per funzionare al meglio. Quanti possono dire con assoluta certezza di avere una dieta perfetta? Probabilmente nessuno perché tra vita frenetica e alimenti sempre meno nutrienti è facile sviluppare carenze. In particolare c’è una vitamina di cui praticamente tutti siamo carenti senza saperlo.
Si tratta della vitamina K2. La vitamina K2 viene sempre associata alla vitamina D in quanto ne migliora l’assorbimento. Questo è vero ma essa svolge moltissime altre funzioni fondamentali per la salute. In particolare, un recente studio, ha dimostrato che questa sostanza è utilissima per mantenere le nostre arterie ben pulite tutelando, quindi, la salute del cuore.
La vitamina K2, infatti, ha la capacità di far andare il Calcio che assumiamo con il cibo o con gli integratori esattamente dove serve: nelle ossa e non nelle arterie come, purtroppo, spesso accade. Dunque, a prescindere dalla vitamina D, dovremmo sempre assumere la vitamina K2 in particolar modo se assumiamo un integratore di Calcio. Dove si trova? L’alimento che ne è in assoluto più ricco è il fegato ma sono presenti buone quantità di vitamina K2 anche nelle uova e negli alimenti fermentati.
